🦑 오징어, 문어, 낙지… 어떻게 다를까?

– 제철과 생김새, 맛, 요리법까지 총정리!

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🐙 같은 듯 다른 세 친구 – 오징어·문어·낙지

해산물 중 비슷하게 생겼지만 전혀 다른 개성과 맛을 가진
오징어, 문어, 낙지는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 단골 손님입니다.
이번 포스팅에서는 이 세 가지 연체동물의 차이점, 제철, 요리법까지 한 번에 정리해드릴게요!

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🔍 먼저, 한눈에 비교해보자!

항목	오징어 🦑	문어 🐙	낙지 🐙
다리 수	10개 (팔 8 + 촉수 2)	8개	8개
크기	중간~큼	크고 묵직	작고 날렵
피부	부드러운 갈색, 얇음	울퉁불퉁 흡반 큼	매끄럽고 흡반 작음
제철	6~10월 (한치 포함)	9~12월	3~5월 (봄낙지)
맛	담백·쫄깃	탄력·고소	쫀득·단맛 있음
요리 예시	볶음, 튀김, 회	숙회, 문어초밥, 찜	연포탕, 낙지볶음, 산낙지

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🦑 오징어 – 국민 해산물

✔️ 제철: 여름(6~10월)

특히 한치, 오징어회로 인기가 많고,
살짝 데쳐도 회로도 먹기 좋고, 건조·튀김·볶음 모두 가능한 만능 재료!

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🍽️ 추천 요리

• 오징어볶음 (고추장 or 간장 베이스)
• 오징어순대
• 오징어튀김
• 오징어채볶음 (마른 안주 인기!)

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🐙 문어 – 묵직한 고급 해산물

✔️ 제철: 가을초겨울(912월)

크고 굵은 다리, 부드러운 속살에 고소하고 깊은 맛
단백질이 풍부하고 소화도 잘 돼서 노인·아이에게도 적합

🍽️ 추천 요리

• 문어숙회 (간장+초고추장+와사비)
• 문어초밥
• 문어찜, 문어카르파초
• 문어 비빔밥

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🐙 낙지 – 작지만 강한 쫄깃함

✔️ 제철: 봄(3~5월), 산란기 직전

작은 몸집이지만 쫀쫀하고 단맛 있는 식감
피로 회복에 좋은 타우린 함량도 높아 ‘스태미나 식품’으로 유명

🍽️ 추천 요리

• 낙지볶음 (매콤한 고추장 양념)
• 산낙지 (참기름장에 찍어 먹는 생낙지)
• 연포탕 (맑은 국물 요리)
• 낙지덮밥, 낙지전골

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🍴 어떻게 고를까? – 신선한 연체동물 구별법

종류	신선도 팁
오징어	눈이 투명하고 살이 단단한 것, 냄새 X
문어	다리 탄력 있고 피부 색이 선명한 것
낙지	흡반이 촘촘하고 움직임 활발한 활낙지 BEST!

🧊 냉동도 좋지만, 제철엔 반드시 생물로 즐겨야 제맛!

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📝 개인적인 생각 & 추천

개인적으로는 문어숙회를 가장 좋아해요.
식감은 쫄깃하지만 입 안에서 부드럽게 녹고,
간장 + 와사비 조합은 말 그대로 완벽한 궁합!

낙지는 스트레스 받는 날 매콤하게 볶아서,
오징어는 반건조 후 팬에 굽거나 버터구이로 먹으면 정말 별미죠.

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❓ Q&A

Q. 낙지는 왜 ‘스태미나 음식’으로 유명하죠?
A. 타우린 성분이 풍부해 피로 회복과 간 기능 회복에 좋다고 알려져 있어요.

Q. 문어는 오래 삶으면 질겨지나요?
A. 네, 오래 삶으면 질겨지기 쉬우므로
데치듯 살짝 익히는 게 부드럽게 즐기는 포인트입니다.

Q. 오징어와 한치는 뭐가 다른가요?
A. 한치는 오징어의 한 종류로, 몸이 더 짧고 부드러우며 회로 인기가 많습니다.