하얀 마법의가루 설탕

설탕은 달콤하고, 많은 음식과 음료에서 감미료로 흔히 사용되는 수용성 탄수화물입니다. 

간단한 탄수화물의 한 종류이며, 이것은 그것이 단 한 두 개의 설탕 분자로 구성되어 있다는 것을 의미합니다.

 

하얀 과립 설탕, 흑설탕, 가루 설탕, 그리고 고과당 옥수수 시럽을 포함한 많은 다른 종류의 설탕이 있습니다. 테이블 설탕이라고도 알려진 하얀 과립 설탕은 가장 일반적으로 사용되는 설탕의 종류인데 설탕을 추출하기 위해 가공된 사탕수수나 사탕무로 만들어집니다.

설탕은 몸에 에너지를 공급하기 때문에 스포츠 음료나 에너지 바에 자주 사용됩니다. 하지만, 설탕의 과도한 소비는 비만, 제2형 당뇨병, 그리고 심장병을 포함한 다양한 건강 문제와 연관되어 있습니다.

 

이것은 너무 많은 설탕을 섭취하는 것이 혈당 수치의 급격한 상승을 초래할 수 있고, 이것은 시간이 지남에 따라 신체에 손상을 줄 수 있기 때문입니다.

많은 건강 전문가들은 설탕 소비를 하루 칼로리의 10% 이하로 제한할 것을 권고하는데, 이는 평균 성인의 하루 당 50g에 해당합니다.

 

설탕 섭취를 줄이기 위해서는, 식품 라벨을 주의 깊게 읽고 설탕 함량이 낮거나 과일과 같은 천연 감미료가 함유된 음식을 선택하는 것이 중요합니다.

설탕은 감미료로 사용될 뿐만 아니라 음식을 보존하고 술을 만드는 것과 같은 다른 목적으로도 사용되어 왔습니다.

 

설탕의 생산과 무역이 16세기와 17세기에 세계 경제와 대서양 횡단 노예 무역의 성장을 주도하면서 인류 역사에서 중요한 역할을 했습니다. 오늘날, 설탕은 건강에 미치는 영향과 윤리적인 의미에 대한 지속적인 논쟁과 함께 논란의 여지가 있는 성분으로 남아 있습니다.

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설탕의 종류

흰 알갱이 설탕: 테이블 설탕으로도 알려져 있으며, 이것은 베이킹과 요리에 사용되는 가장 일반적인 종류의 설탕입니다.

흑설탕: 밝은 색과 어두운 색의 품종이 있으며, 흰 설탕과 당밀을 혼합하여 만들어집니다.

가루 설탕: 과자의 설탕이라고도 불리는, 이 종류의 설탕은 곱게 갈아서 프로스팅, 유약, 그리고 디저트 먼지 제거에 사용됩니다.

고과당 옥수수 시럽: 일반적으로 청량 음료, 사탕, 그리고 가공 식품에 사용되는 옥수수 녹말로 만든 감미료입니다.

생설탕: 백설탕보다 약간 덜 정제된 최소 가공된 종류의 설탕.

터비나도 설탕: 부분적으로 정제된 설탕으로 커피와 차에 감미료로 자주 사용됩니다.

데메라라 설탕: 천연 연한 갈색을 띠고 약간 더 거친 질감을 가진 생 사탕수수 설탕의 한 종류입니다.

무스코바도 설탕: 어두운 갈색이고 강한 당밀 맛을 가진 정제되지 않은 사탕수수 설탕의 한 종류입니다.

코코넛 설탕: 코코넛 나무의 수액으로 만든 천연 감미료.

메이플 시럽: 일반적으로 팬케이크와 와플의 토핑으로 사용되는 단풍나무의 수액으로 만들어진 천연 감미료입니다.