#에어프라이어주의사항 #아크릴아마이드 #벤조피렌 #고온조리위험 #건강조리법 #발암물질주의 #에어프라이어요리팁 #생활건강정보 #조리도구주의 #식품안전 (1) 썸네일형 리스트형 "에어프라이어 사용 전 꼭 확인하세요!" 고온 조리에 숨은 발암물질 겉은 바삭, 속은 촉촉!기름 없이도 튀김 요리를 간편하게 만들 수 있어 많은 사람들이 사용하는 에어프라이어,하지만 여러분, 이 편리한 조리기구에 발암물질이 숨어 있을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?의사들과 식품 전문가들도 경고합니다."에어프라이어의 고온 조리 방식이 오히려 건강을 해칠 수 있다"는 사실, 꼭 주의가 필요합니다.에어프라이어가 왜 위험할 수 있을까?에어프라이어는 180~200도 이상의 고온에서 짧은 시간에 조리되기 때문에음식이 탈 가능성이 높고, 이 과정에서 유해 물질이 발생할 수 있습니다.특히 아래 두 가지 성분, 주목하세요.1. 아크릴아마이드(Acrylamide)감자, 고구마, 빵 등 전분이 많은 식품이고온 조리될 때 자연 발생국제암연구소(IARC)는 아크릴아마이드를 2A급 발암물질로 .. 이전 1 다음
