羊肉串 (1) 썸네일형 리스트형 중국의 대표적인 길거리 음식 양꼬치(羊肉串) 양꼬치는 중국의 대표적인 길거리 음식으로, 양고기를 꼬치에 끼워 구운 요리입니다. 양꼬치는 중국의 신장성에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 신장성은 중국에서 양고기를 가장 많이 소비하는 지역으로 유명합니다. 양꼬치의 "꼬치"는 꼬챙이를 의미하고, "양"은 양고기를 의미합니다. 따라서 양꼬치는 양고기를 꼬챙이에 끼워 구운 요리라는 뜻입니다. 양꼬치는 일반적으로 다음과 같은 재료로 만듭니다.양고기: 양고기 다리살, 양고기 목살, 양고기 안심 등양념: 간장, 다진 마늘, 다진 생강, 후추 등양꼬치를 만들 때는 먼저 양고기를 1인치 정도의 크기로 썰어줍니다. 그런 다음, 양념을 넣고 버무려 줍니다. 양념이 잘 배어들도록 30분 정도 재워줍니다. 재워둔 양고기를 꼬치에 끼워주고, 숯불이나 전기 그릴에 구워줍.. 이전 1 다음
