요리에 사용되는 여러가지 식용유
다양한 종류의 식용유가 있는데, 각각 독특한 특성, 맛, 그리고 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 1. 올리브 오일: 이 기름은 압착 올리브에서 추출되며 엑스트라 버진, 버진, 일반 올리브 오일과 같은 다양한 등급으로 나옵니다. 그것은 독특한 맛을 가지고 있고 지중해 요리에 널리 사용됩니다. 2. 카놀라 오일: 카놀라 오일은 카놀라 식물의 씨앗으로 만들어집니다. 맛이 순하고 연기가 많이 나며 튀김, 베이킹, 소테 등에 많이 사용됩니다. 3. 식물성 기름: 식물성 기름은 콩, 옥수수, 해바라기, 홍화, 또는 팜유와 같은 다른 식물성 기름의 혼합물입니다. 이것은 다용도이고, 맛이 비교적 중립적이며, 다양한 조리법에 적합합니다. 4. 코코넛 오일: 코코넛의 고기에서 추출된 코코넛 오일은 독특한 맛과 ..
