파마산 (1) 썸네일형 리스트형 단단한 과립형치즈 파마산 Parmigiano-Reggiano라고도 알려진 파마산 치즈는 이탈리아에서 유래된 단단하고 과립형 치즈입니다. 다음은 파마산 치즈에 대해 알아야 할 몇 가지 주요 사항입니다. 재료: 파마산 치즈는 젖소의 우유, 레닛(우유 응고를 돕는 효소) 및 소금으로 만듭니다. 우유는 가열되고 렌넷과 혼합되어 응유가 만들어지며, 최종 제품을 생산하기 위해 몇 달 동안 압착되고 숙성됩니다. 요리 용도: 파마산 치즈는 일반적으로 파스타 요리, 샐러드 및 수프의 갈은 토핑으로 사용됩니다. 또한 풍미를 더하기 위해 소스, 샌드위치 및 피자에 추가할 수 있습니다. 고소하고 고소한 풍미가 다양한 요리와 잘 어울립니다. 영양 프로필: 파마산 치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 그러나 지방과 나트륨도 많기 때문에.. 이전 1 다음
